マカロン専門 GLAMOURDISE（グラモウディーズ）オンラインストア | マカロン・フランス菓子・洋菓子・焼菓子の通販

マカロンのクッキー生地

温暖な地中海気候のシチリア島（イタリア）で育ったアーモンドプードルを使用。
グラモウディーズで使用するアーモンドプードルは、日本に粒のまま入荷したアーモンドを、グラモウディーズからオーダーをうけた後に臼（うす）でひいた特注品です。特注品の為、酸化が最大限防がれている事と、他社以上に細かくひいているので、少しビターでしっとりとしたアーモンドプードル本来の良さが引き立ちます。
グラモウディーズのしっとりとした食感と滑らかな口溶け、風味豊かなマカロンの源が、この拘ったアーモンドプードルです。

ガナッシュ

チョコレートはイタリアの有名ブランド、ドモーリ社を使用。
カカオ全体の0.01％といわれる優れた味わいの「クリオーロ種」を自社農園などで栽培。その後のカカオ豆の発酵、焙煎といった段階からチョコレートになるまでの、全工程を自社で行う類まれなブランドです。世界でも最高級のドモーリ社のチョコレートをご堪能ください。
フランス産のパムプリーのA.O.Pバターを使用。風土豊かな土壌で飼育された牛から取れるバターは濃厚でガナッシュに最適です。

グラモウディーズの世界観をこめたパッケージ。

オリジナルデザインの外箱にお入れして発送致します。

ご自宅用や贈り物など多岐な用途で御利用頂けます。
マカロンは勿論の事、パッケージ等にもこだわりを詰め込みました。